Resep Membikin Es Pisang Hijau

Bahan-bahan

• 100 gr tepung beras
• 1/4 sdt garam
• 150 ml air
• 50 ml air daun suji
• 1 tetes pewarna hijau
• 3 buah pisang raja yang tua
• es serut
• sirup merah

Bahan saus:

• 350 ml santan
• 25 gr tepung terigu
• 40 gr gula pasir
• 1 lembar daun pandan
• 1/8 sdt garam

Cara Mambuat Es Pisan Hijau:

1. Saus: Campur semua bahan saus, aduk rata. Rebus dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih dan mengental. Angkat, sisihkan.
2. Campur 20 g tepung beras, garam, air, air daun suji, pewarna hijau. Aduk rata.
3. Rebus sambil diaduk hingga mendidih, angkat.
4. Tambahkan sisa tepung beras, aduk rata hingga kalis.
5. Tipiskan adonan, letakkan pisang di tengahnya, bungkus pisang hingga semua permukaannya tertutup.
6. Kukus pisang selama 20 menit. Angkat dan sisihkan.
7. Potong-potong pisang, susun di mangkuk saji. Tambahkan saus, sirup merah, dan es serut di atasnya.
8. Sajikan.

Read More »

Resep Membuat Kroket Keju Gulung

Bahan Kulit  :
-  Susu cair 100 ml
-  Tepung terigu protein sedang 100 gr
-  Margarine 4 sdm
-  Garam 1/4 sdt
-  Merica bubuk1/8 sdt
-  Kuning telur 2 butir
-  Kentang kukus 500 gr, haluskan
-  Minyak goreng 500 ml

Bahan Isi  :
*  Keju chedar 200 gr, potong balok
*  Daging asap 16 lembar, potong persegi panjang ukuran 5X10 cm
*  Mayones 3 sdm

Bahan Lapisan  :
-  Tepung terigu protein sedang 2 sdm
-  Putih telur 2 butir
-  Tepung pangko (tepung roti) 150 gr

Cara Membuat  :
1.   Masak susu cair dan margarine hingga margarine larut
2.   Masukan terigu, garam dan merica, aduk hingga kalis atau tidak lengket
      dipanci, angkat dan aduk hingga uapnya hilang
3.   Masukan kentang dan kuning telur, aduk hingga rata, sisihkan
4.   Ambil selembar daging asap, oles dengan mayones
5.   Letakan keju diatas daging asap, gulung dan rapihkan
6.   Ambil 2 sdm adonan kentang, pipihkan. Letakkan keju gulung diatasnya, bentuk
      kroket seperti tabung
7.   Gulingkan kroket diatas terigu, angkat. Celup dalam putih telur, angkat dan
      tiriskan
8.   Gulingkan diatas tepung pangko (tepung roti) hingga rata
9.   Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan
10. Sajikan hangat.

Itulah sedikit informasi mengenai Resep Membuat Kroket Keju Gulung.
Terimakasih atas kunjungannya. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.

Salam Hangat

Read More »