Resep Membuat Sayur Asem

Bahan :

– 1000 ml air

– 75 gram kacang panjang

– 75 gram labu siam

– 75 gram melinjo

– 75 gram asam muda

– 50 gram kacang tanah

– 5 sendok makan gula pasir

– 3 buah cabai merah

– 3 lembar daun salam

– 3 cm lengkuas

– 3 sendok teh garam

– 1 buah jagung muda

– 1 buah jagung manis

Bahan yang dihaluskan :

– 50 gram kacang tanah

– 7 buah bawang merah

– 3 buah cabai merah

– 3 siung bawang putih

Bahan yang direndam dan diaduk :

– 100 ml air panas

– 25 gram asam jawa

Cara Membuat Sayur Asem:

• Rebuslah air terlebih dahulu, kemudian masukkan lengkuas, daun salam, asam muda, garam, gula dan bahan-bahan yang telah dihaluskan. Masak hingga mendidih.
• Setelah mendidih masukkan bahan yang telah direndan dan diaduk, serta masukkan juga kacang panjang, labu siam, melinjo, kacang tanah, jagung dan cabai merah. Masak hingga matang.
• Angkat dan sajikan selagi hangat.
• Sayur asem siap untuk dihidangkan.

Read More »

Resep Membuat Parakedel Kentang

 

Bahan-Bahan Untuk Membuat Perkedel Kentang Renyah

• 500 gr kentang
• 1 butir telur ayam
• Garam dan lada secukupnya
• 2 siung bawang merah (haluskan)
• 1 batang daun bawang (diiris tipis)
• 3 sendok makan terigu
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Perkedel Kentang Renyah

1. Pertama, cuci terlebih dahulu kentang yang sudah disiapkan, kemudian rebus hingga matang, angkat dan kupas kulitnya hingga bersih. Setelah dikupas bersih, haluskan kentang hingga merata.
2. Selanjutnya sediakan bawang merah, garam dan lada kemudian haluskan bersamaan.
3. Campurkan bumbu halus ini pada kentang yang sudah dihaluskan, aduk-aduk hingga bumbu tercampur merata pada kentang.
4. Sementara itu, kocok telur dan masukan pada kentang yang telah dihaluskan. Untuk membuat perkedel kentang yang akan kita buat kali ini lebih renyah, berikan terigu dan aduk hingga merata.
5. Panaskan minyak dalam wajan, dan bentuk adonan sesuai selera.
6. Goreng perkedel dalam api kecil masak hingga warnanya berubah kecoklatan. Angkat dan tiriskan jika warnanya sudah berubah.
Kini perkedel kentang renyah kita sudah matang, anda bisa menyajikannya untuk dijadikan sebagai makanan pelengkap bertemankan dengan nasi hangat dan lauk pauk lainnya.

Read More »

Resep Membuat Kue Balok

 

Bahan bahan yang diperlukan Kue Balok :

• 500 gr terigu
• ½ kg telur
• ½ kg gula pasir
• Margarine sesuai selera atau secukupnya (sekitar 1 sdm)
• 1 buah susu sachet
• 2 buah soda kue
• 2 buah vanili bubuk

Cara membuat Kue Balok :

1. Siapkan wadah atau baskom, lalu masukkan gula pasir, dan telur. Kocok hingga rata hingga telur berbuih-buih putih.
2. Tambahkan margarine sekitar 1 sdm, kocok lagi hingga rata.
3. Masukka terigu, aduk lagi hingga rata.
4. Tambahkan soda kue, vanili, dan susu sachet, aduk hingga merata.
5. Setelah itu, tambahkan sedikit air namun jangan sampai terlalu encer, jangan juga terlalu kental.
6. Siapkan cetakan kue balok, lalu tuangkan dan panaskan hingga matang.
7. Kue balok siap disajikan.
8. Untuk mengetahui kue balok anda sudah matang atau belum, adalah pada permukaannya yang mengembang atau mengembung dan terlihat adonannya sudah matang atau tidak kental seperti adonan sebelum dipanaskan.

Read More »